学正宗大盘鸡首选醉香园大盘鸡，我们这不搞所谓的加盟连锁，我们实实在在的教会您正宗大盘鸡全套技术，并且毫不保留的传授大盘鸡核心秘方。让更多想开大盘鸡的朋友得到最实惠的帮助。技术纯正，绝不保留，包教包会，手把手教学。无论你之前有没有厨师基础。学会为止。相信自己的选择，相信我们会给你更大的收获。

我们在多年的后厨实践和经营基础上，采集南北大盘鸡风味所长而形成独特的正宗独特大盘鸡，大盘鸡做成后以酱红色、红色、配上新鲜的葱段。使人观后爽心悦目，口味适合大众吃货，辣中带麻，肉质软嫩爽口，食后嘴唇有一种跳动的感觉，很是过瘾。是聚朋待友的一种风味佳肴。

大盘鸡培训内容：

1 原材料选购、香辛料的认识及配比。

2 鸡子的初步加工，剁鸡方法又快又均匀，份量大小定制。

3 炒鸡的整过程，所加香料的配比、调料配比、出锅前注意事项。

4 各种味道，五香味、微辣味、麻辣味、特麻特辣味的调制技巧。

5 赠送烧烤和凉菜20种精美凉菜制作配方全套

6 店面选址、店面开业免费指导、建议。

开大盘鸡店面主要是投资小，回报快，风险低。大盘鸡店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用最少的资金达到最好的装修效果就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。 

正宗大盘鸡操作简单，流程容易控制，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需大厨。大盘鸡的制作不需要很多人工，一个小店也就两三个人就够了，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择正宗大盘鸡的最大好处。 

正宗大盘鸡价格合理，经济实惠，适合各基层消费，也是普通老百姓消费得起的美味佳肴，可谓低档消费，高档享受，正宗大盘鸡成为餐饮业久盛不衰的美食名吃。

新乡醉香园特色餐饮技术推广中心欢迎广大学员来我校实地考察，先品尝，后决定。 郑重承诺：一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！特别声明：凡在醉香园学习过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！，醉香园小吃培训学校是您最佳的选择，河南省最大的教育平台，师资力量雄厚，最专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。