诸葛烤鱼全套培训课程

1、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各味型主料的调制配方和操作技术。

2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。

10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

特色烤鱼口味特点：

1.重庆麻辣味：辣椒香辣，花椒麻香，二者结合，配以秘制川酱，使之麻辣醇香，口水不断，是重口味的最爱。

2.成都香辣味：辣味适中，鲜香诱人，鱼一上桌，满堂生香，秘制中药配方，吃后不上火，是爱辣一族首选。

3.三峡豆豉味：色泽红亮辣而不燥，去腻爽口，口齿留香，令人食欲大增。

4.万州泡椒味：鱼肉鲜香滑嫩，泡椒微酸提味，两味合璧堪称经典。

5.蜀川酸菜味：由酸菜鱼演变而成，口味更胜一筹，酸香适口，悠远绵长。

6.巫山鱼香味：突出麻辣鲜香酸甜味，回味无穷。

经营诸葛烤鱼设备投资：烤炉1个、专用火锅鱼烤炉（具体数量根据自身实际情况购买），烤鱼夹2个、食品夹1个、炒菜锅1个、冰柜1台、秤1把及烤炉即可。

为什么会有这么多人学烧烤店会选择新乡醉香园！

全新配方升级！！正宗夜市烧烤全套制作技术传授，二十多种小吃项目配方毫不保留传授，我们的师傅拥有三十年实际开店操作经验，对开店都深有研究，保证了学员在学习的时候有一个好老师教大家，学习期间包吃住，全程实践操作，学会为止，另外学完之后有任何不懂得地方可以随时和师傅联系，或者免费过来再学都可以。

我们的价格都是很实惠的 ，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好几万，这对于小本投资的学员来说是个不小的数目，我们专业做技术传授，价格不会那么高，所有人都能接受，如果还有学员还想搞价还想找个更便宜的那么我们不欢迎，咱们做事凭良心，不会为了争取一个学生随便乱降价，我们只拼实力，只拼味道，学员在这里学的满意感觉学到真材实料的好技术了，那就是我们的成功！在我们这里走出去的学员开的无数的摆摊烧烤小车经营和夜市大排档店，学员回访的普遍都是顾客反映很好，这就是我们追求的目标！

另外我们有真真实实的增值服务，有专业的门头和装修设计方案，这些都是免费给大家的，咱们不喜欢说空话，很多地方为了招学生说的天花乱坠，最后啥都没有。 

夜市烧烤开店项目：

1、烧烤羊肉串　2、烧烤鲜鱼 3、烧烤羊排　4、烧烤羊腿　5、烧烤羊鞭　6、烧烤羊外腰　7、烧烤羊内腰 8、烧烤板筋　9、烧烤鱿鱼  10、烧烤大虾 11、烧烤海鲜 12、烧烤馍干　13、烧烤蔬菜 14、烧烤水果　15、烧烤韭菜　16、烧烤茄子 17、各类烤翅全套　18、烧烤羊头 19、烧烤全羊 20、疯狂烤翅 21、烤面筋全套   22、烧烤各类肉串    23、烧烤各类蔬菜    24、烧烤各类海鲜    25、烧烤各类水果     26、烧烤各类豆制品       27、烧烤核心腌制配料     28、烧烤专用飘香酱     29、诸葛烤鱼     30、铁板烧全套制作   31、碳锅鱼培训   32、碳锅鸡培训   33、碳烤鱼培训  34、炭烤鸡培训 35、石锅鱼培训 36、烤豆皮全套 37、烤猪蹄全套 38、韩式烤肉全套 39、俄罗斯烤馒头 40、烤全羊系列 42、特色烤鸡系列  43、特色烤鲶鱼 44、专业无烟烧烤和木炭烧烤全程指导传授

学正宗夜市烧烤技术，首选醉香园小吃培训 ，我们跟别人的不同点在于，我们会把包括烧烤配方 烧烤腌料 烧烤撒料 特色孜然....等等,在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以咨询我们醉香园，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。

请注意：醉香园烧烤项目全套制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比、工艺，无任何保留之处。 配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习， 由您亲自动手操作，包教包会。无需任何高昂的所谓的“加盟费”，也无须什么“保证金”，让您完完全全当自己的老板。为使您放心，我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学，学习时间不限，一般2-7天时间即可完全学会。